企画展トップページ 東北大学附属図書館 ／本館     □第一部　日本料理の成り立ち  □第二部　江戸庶民の食事  □第三部　江戸の菓子・酒  ■第四部　仙台藩の食と名産品 伊達家の食事 （解説）    ※資料名をクリックすると、解説と内容例（画像）が表示されます。 １Ａ　木村宇右衛門覚書　木村宇右衛門　入江櫟庵写　文政１１年（１８２８） 東北大学附属図書館所蔵 １Ｂ　木村宇右衛門覚書　木村宇右衛門　元禄２年（１６８９） 仙台市博物館所蔵 　２　大童家文書・備忘録（通称「伊達家年中行事記録」）　大童信太夫　安政年間（１８５４〜５９） 　３　料理集 ３巻　橘川房常　享保１８年（１７３３） 　４　四季献立式　森弥平治　文政９年（１８２６） 　５　奥州名所図会　初編巻一　大場雄淵　文政１２年（１８２９）  　６　「案内名物」湯豆腐書留帳　明和４年（１７６７）〜明治元年（１８６８）  　７　伊達家料理一式　岩出山教育委員会蔵・東北歴史資料館写真提供 ＜復元模型＞ 　８　仙台料理書　江戸後期 庶民の食事 （解説） 　９　「仙臺の方言」　土井八枝　昭和１３年（１９３８）　春陽堂書店 １０　百姓条目　享保４年（１７１１）  １１　カテ切り器械　仙台市歴史民俗資料館蔵  １２　油締め機　仙台市歴史民俗資料館蔵  １３　天明三癸卯年凶作留　写本 １４　民間備荒録 ２巻２冊　建部由正撰　男由己等校　文政７年（１８２４）補刻 １５　備荒草木図 ２巻２冊　建部清菴（由正）編　杉田勤　校　天保４年（１８３３） 仙台藩の名産品 （解説） １６　和漢三才圖會　寺島良安編　正徳５年（１７１５）〜 １７　毛吹草　松江重頼　寛文２年（１６６２） １８　大成武鑑　文政年間（１８１８〜１８３０） １９　奧羽觀蹟聞老志　佐久間洞巌編　享保４年（１７１９） ２０　味噌醤油仲間留帳　（株）佐々重写真提供　文政１１年（１８２８）〜  ２１　［仙台味噌］（株）佐々重撮影協力  ２２　［白石温麺（うーめん）］白石市「温麺の館」撮影協力    □企画展トップページ