| □企画展トップページ | 東北大学附属図書館 ／本館 | ||
| □第一部 日本料理の成り立ち 資料一覧 （10/27） |
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１０） 豆腐百珍続編 酔狂道人何必醇編 天明３年（１７８３） 本書は『豆腐百珍』と体裁が同じで、「尋常品」〜「絶品」までの１００品と、付録として３８品の豆料理が記してある。 |
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１０） 豆腐百珍続編 酔狂道人何必醇編 天明３年（１７８３） 本書は『豆腐百珍』と体裁が同じで、「尋常品」〜「絶品」までの１００品と、付録として３８品の豆料理が記してある。 |
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