東北大学附属図書館 電子展示トップページ ／ 企画展ホームページ     □第一部　日本料理の成り立ち  □第二部　江戸庶民の食事  □第三部　江戸の菓子・酒  ■第四部　仙台藩の食と名産品 　１　木村宇右衛門覚書　木村宇右衛門　入江櫟庵写　東北大学附属図書館所蔵 　２　木村宇右衛門覚書　木村宇右衛門　仙台市博物館所蔵 　３　大童家文書・備忘録（「伊達家年中行事記録」）　大童ふみ殿蔵　仙台市博物館寄託 　　　安政年間（１８５４〜５９） 　４　料理集 ３巻　橘川房常　享保１８年（１７３３）　宮城県図書館蔵 　５　奥州名所図会　初編巻一　大場雄淵　斎藤報恩会自然史博物館蔵 　６　「案内名物」湯豆腐書留帳　明和４年（１７６７）〜明治元年（１８６８） 　７　伊達家料理一式　復元模型　岩出山教育委員会蔵 　８　仙台料理書 　９　土井八枝「仙臺の方言」　昭和１３年（１９３８）　春陽堂書店 １０　百姓条目　享保４年（１７１９）　パネル　仙台市博物館蔵 １１　カテ切り器械　パネル　仙台歴史市民俗博物館蔵 １２　油締め機　パネル　仙台市歴史民俗博物館蔵　仙台市博物館写真提供 １３　天明三癸卯年凶作留 １４　民間備荒録 ２巻２冊　建部由正撰　男由己等校　文政７年（１８２４） １５　備荒草木図 ２巻２冊　建部清菴（由正）編　杉田勤　校　天保４年（１８３３） １６　和漢三才圖會　正徳５年（１７１５） １７　毛吹草　松江重頼　寛文２年（１６６２） １８　大成武鑑　文政年間（１８１８〜１８３０） １９　奧羽觀蹟聞老志　佐久間洞巌編　享保４年（１７１９） ２０　味噌醤油仲間留帳　文政１１年（１８２８）　（株）佐々重殿 写真提供 ２１　［仙台味噌］　（株）佐々重殿 撮影協力 ２２　［白石温麺］　白石市「温麺の館」撮影協力   □電子展示トップページ