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	□第四部　仙台藩の食と名産品　資料一覧 （4/22）
	４）　四季献立式　森弥平治　写本 伊達家の鏡餅には餅（赤白）、野老、裏白、本田原、ゆづりは、大かうじ、小かうじ、藪かうじ、こんぶ、伊勢海老、勝栗、かやのみ、赤鰯、大こん、のし、串柿、大豆粉が飾られていた。 本書には鏡餅や七夕飾など行事ごとの供物の飾り方について図で記されている。
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