現在の伝統的な日本料理は、その多くが江戸時代に創意工夫がなされ発展してきました。このように現代日本人の食生活の原点ともいえる江戸時代の食文化ですが、近年ではスローフード運動との関連の中で、再評価がなされつつあります。   今回の企画展では、本館が所蔵する江戸学の宝庫「狩野文庫」を中心に、江戸時代の食文化に関連する資料多数を展示します。 江戸の食文化を想像しつつ、現代の食生活についても思いを巡らして頂ければと思います。   併せて、作家の石川英輔氏による記念講演会や、シンポジウムを開催します。ぜひ足をお運びください。

会　場 ：	白松ロフトホール　（白松がモナカ本舗 晩翠通店４Ｆ・５Ｆ） 〒980-0803　仙台市青葉区国分町一丁目８−１１（地図）
期　間 ：	平成１７年１１月１８日(金) 〜 １１月２７日(日)  ※ 土・日・祝日も開催いたします。
時　間 ：	９：００ 〜 １９：００
資　料 ： （予　定）	第一部　日本料理の成り立ち 第二部　江戸庶民の食事 第三部　江戸の菓子・酒 第四部　仙台藩の食と名産品
※展示資料は変更する場合がございますので、予めご了承願います。

会　場：	せんだいメディアテーク　１Ｆオープンスクエア            980-0821　仙台市青葉区春日町２−１（地図）
期　日：	平成１７年１１月２０日(日)
○第一部　記念講演会 （１３：００ 〜 １４：３０） 「江戸庶民の食と宴」 −講演者−   石川 英輔 氏  作家、NHKテレビ「道中でござる」出演中 ○第二部　シンポジウム （１４：４５ 〜 １６：３０） 「江戸の食文化とスローフード」 −パネリスト−   小澤 弘 氏  東京都江戸東京博物館 都市歴史研究室長・教授   原田 信男 氏  国士舘大学 21世紀アジア学部教授   大森 洋平 氏  NHKアーカイブス 考証班チーフディレクター   若生 裕俊 氏  スローフードジャパン 会長

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