□企画展トップページ	東北大学附属図書館 ／本館
	□第三部　江戸の菓子・酒　資料一覧 （8/18）
	８）　古今名物御前菓子図式　２巻　長谷川良隅　宝暦１１年（１７６１）　写本 本書は『古今名物御前菓子秘伝抄』の後集とされている本である。『古今名物御前菓子秘伝抄』の序のあとの「跡より後集に諸国仕出し菓子の方、并それくの形を図絵にうつし彩色仕、板行仕申候」という部分から、そのように考えられている。『古今名物御前菓子秘伝抄』と対比してみると、南蛮菓子の類が著しく減少している一方、全体として、記述内容がやや具体性を増しているという特徴がある。
	□第三部　江戸の菓子・酒　資料一覧 （8/18）